掉渣饼的家常做法 ？掉渣饼的家常做法窍门

大家好，掉渣掉渣感谢邀请，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话  ，也没有关系 ，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享  ，饼的饼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题 ，下面就开始吧！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料：面粉：300g、盐：3g、饼的饼酵母：3g 、家常家常水 ：180g、做法做法肉末 ：40g
、窍门葱 、姜 ：适量、葱油 ：小半碗、盐：1勺、料酒  ：1瓶盖、豆豉酱 ：2勺、淀粉：适量、孜然：适量 、胡椒粉：适量、五香粉：适量、十三香：适量。

1 、起锅倒少许色拉油，大料 、花椒、香叶、小香葱小火翻炒，炒至香葱颜色变暗为止 。

2、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用。

3
、面粉、酵母 、盐 ，适量的清水和成面团，然后放在温暖处发酵至两倍大  。

4 、肉末放到容器里，加盐 、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末拌匀备用。

5、葱油里倒入豆豉酱、孜然 、胡椒粉 、五香粉拌匀，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀。

6 、面团发酵好后分成均等的4份。

7、取一份面团擀成圆形 ，抹上一层香料，撒上一层肉末 ，然后放入烤箱，200°烤15分钟即可。

8、完成。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量
。

2锅中放入适量的色拉油 ，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出
。

3再放入小香葱  ，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。

4将锅里香料 ，香葱 ，滤出。

5剩余的油
，就是葱油。

6掉渣饼材料备好。

7酵母用温水化开，盐
，水都倒入面粉里搅拌均匀  。

8揉成团 。

9发到2倍大。

10肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香 ，淀粉，葱末，姜末 ，肉松拌均匀。

11葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然
，胡椒粉，五香粉
，搅拌成香料
，再取适量的香料倒入肉末拌匀。

12面团分割成4个 。

13取一个擀成圆片，在中间扎满孔
，边上一圈不扎
，抹上一层香料 。

14撒上一层肉末 。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方：猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱末
、姜末、豆豉酱，孜然，胡椒粉
，五香粉
。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料：

猪肉馅：40g 、面粉300g、盐：3g
、酵母：3g、水 ：180g
、葱末、姜末：各适量、葱油：小半碗、盐
：适量、料酒：适量
、豆豉酱 ：2勺、肉松 ：适量 、淀粉：适量、孜然：适量、胡椒粉：适量、五香粉：适量、十三香：适量 。

1、起锅放入适量的色拉油，放大料、花椒、香叶、香葱用小火慢炒。

2
、炒至颜色变暗，再把大料、花椒、香叶、香葱等捞出。

3、把做好的葱油倒进容器备用。

4、面粉加盐，适量的清水和成面团，然后放置一旁  ，发酵至两倍大。

5、猪肉馅、料酒、十三香
 、淀粉、葱末、姜末 、豆豉酱
，孜然，胡椒粉，五香粉放到一起拌匀。

6 、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉、五香粉、搅拌成香料。

7、把发酵好的面团分成四份。

8、取一个面团，擀成圆片
，然后抹上一层香料。

9、撒上一层调好的肉馅。

10 、放在烤盘上200°烤15分钟即可 。

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